L’Adapei de l’Ain recrute un Chef de Cuisine H/F en CDI pour la MAS Les Montaines
Mission
- Mettre en œuvre et superviser la production de l’établissement.
- Contrôler et coordonner l’activité des autres salariés participant à la restauration.
- Elaborer les menus en intégrant les régimes spécifiques.
- Gérer les stocks.
Profil
Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité et la législation alimentaire.
- Vous connaissez les techniques de production culinaire.
- Vous savez être rigoureux et vous avez le sens de l’organisation.
- Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
Informations complémentaires
- CDI temps plein 35h
- Horaires : 07h-15h, pas de travail le week-end
- Date de prise de poste : Dès que possible
- Rémunération : Convention collective 66, à définir selon profil
Rejoindre l’Adapei de l’Ain c’est aussi bénéficier de nombreux avantages : congés trimestriels, mutuelle (70% de prise en charge employeur), Comité Social et Economique (chèques cadeaux et vacances, réductions tarifaires…) et possibilité d’évolution et de formation au sein de nos nombreux établissements.
Notre établissement
La Maison d’Accueil Spécialisée (MAS) Les Montaines, établie à Meillonnas depuis 1995, offre un accompagnement à 63 adultes en situation de handicap sévère et de grande dépendance, présentant des déficiences mentales, des troubles du comportement, ou un polyhandicap. L’équipe pluridisciplinaire de la MAS est composée d’aides-soignants, AES, éducateurs spécialisés, moniteurs éducateurs, infirmiers, psychiatre, médecin généraliste, kiné et art-thérapeutes. Chaque professionnel accompagne 5 résidents. Les résidents bénéficient également d'un accompagnement social via des activités d'occupation et d'animation. Pour favoriser le développement et le maintien des acquis, la MAS dispose d’un Dispositif d’Accompagnement de Jour (DAJ), composé de 3 salariés (AES ou Moniteur Educateur). Ce dispositif vise à contribuer à l'éveil sensoriel des résidents par la mise en place d’activités manuelles ouvertes à tous. L’établissement dispose par ailleurs d’un espace extérieur aménagé avec des salons de jardin et un jardin thérapeutique offrant un lieu propice à la détente et à l'épanouissement.
Mot du recruteur
Un process de recrutement simple : • Un premier contact téléphonique effectué par une chargée de recrutement • Un entretien en établissement avec votre futur manager • Un dernier entretien RH Une fois le recrutement validé, nous préparons déjà votre intégration pour une prise de poste réussie. N'hésitez pas à candidater et prendre part à cette aventure humaine !